dimarts, 12 de novembre del 2019

CUINERS DE L'EMPRESA HOTELERA SERCOTEL VISITEN UNA FINCA DE TÒFONES A TARRÉS

Avui a la tarda 48 cuiners de la cadena hotelera internacional SERCOTEL han fet una visita a la finca tofonera de Els Cirerets gestionada pel Jesús Domènech i l'Oriol Domènech.
Els cuiners han seguit una demostració de recollida de tòfones amb gossos.





Després han seguit una explicació sobre els diversos tipus de tòfona existents al mercat, les seves qualitats, diferències i les possibles aplicacions en cuina. l'explicació acompanyada d'un power point molt didàctic ha anat a càrrec de Dídac Espasa de l'empresa Tòfones de la Conca.




Finalment s'ha fet un maridatge de tòfona negra amb vins de la D.O. Conca de Barberà, concretament del celler Vega Aixalà de Vilanova de Prades.












Publicat per Ramon Maria Arbos a 20:37
Etiquetes de comentaris: ,

3 comentaris:

  1. Anònim12 de novembre del 2019, a les 22:15

    Excel.lent actuació per donar a conèixer el què es fa a Tarrés. Molt bona participació i, pel que es es pot veure a les fotos, molt bona presentació. Agrair al Jesús i l'Oriol el seu bon treball i productes. Endavant !!

    ResponElimina
  2. Anònim13 de novembre del 2019, a les 9:37

    És engrescador descobrir les coses bones de cada poble i l'estimació que s'hi té. Enhorabona.

    ResponElimina
  3. Carles Móra13 de novembre del 2019, a les 15:10

    Felicitats! És interessantíssim. Això atrau molt la gent. És una realitat d'alt nivell. Molt bona feina!

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)