divendres, 26 de desembre del 2014

HISTÒRIES COMPARTIDES, PER JOSEP MARIA PASQUAL (IV)

 CONSERVA D'OLIVES

Ara que és temps d'olives, si us en voleu assegurar una bona conservació, no us descuideu dels "tres reis" : el romer, el timó o farigola, i la sajolida.
A part de la sal (10 %), el romer pel mig va molt bé.
El timó i la sajolida a dalt de tot, ajuden a establir una barrera sanitària per a la conservació.

El romer,

La sajolida,


El timó.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada